+48 530 479 706     info@viniversum.com

Ocet Balsamiczny z Modeny IGP "Silver"

Ocet balsamiczny z Modeny wyprodukowany wg dyscypliny IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne). Używany jest wyłącznie gotowany moszcz winogronowy, do którego dodany zostaje jedyne niewielki procent octu winnego. Nie jest dodawany karmel, ani żaden inny barwnik oraz nie używane są żadne zagęszczacze. Cały proces produkcyjny od hodowli winogron do butelkowania octu odbywa się w posiadłości Malpighi.

Pojemność: 250 ml

Gęstość: 1.28 g/ml
SKU: 2MALIGPARG
45,00 zł

Opis produktu

Szczegóły

100% Made in Italy! Cały łańcuch produkcyjny znajduje się wewnątrz firmy. Acetaia Malpighi wykorzystuje winogrona z rodzinnej winnicy w Modenie, które zbierane są ręcznie, a następnie są lekko prasowane. Tak powstały moszcz jest gotowany w dużych, otwartych miedzianych kadziach na otwartym ogniu. Powstały produkt jest umieszczany w dużych bateriach drewnianych beczek gdzie dojrzewa w naturalnym procesie fermentacji. W ten sposób uzyskiwane są trzy rodzaje Ocet Balsamicznego z Modeny IGP o trzech różnych gęstościach. Na końcu dodawana jest najmniejsza możliwa ilość octu winnego według wymagań prawnych Ministerstwa Polityki Rolnej Republiki Włoskiej dla dyscypliny Octu Balsamicznego z Modeny IGP. Uniwersalny smak. Idealne do codziennego użytku. Wraz z gęstością wzmacnia się także smak i aromat.

Dodatkowe informacje

Dodatkowe informacje

Rodzaj Ciemny
Pojemność (ml) 250
Uprawa N/D
Producent Acetaia Malpighi
region EMILIA-ROMAGNA

Recenzje

Napisz własną recenzję

You're reviewing: Ocet Balsamiczny z Modeny IGP "Silver"

Ta witryna używa plików cookie. Kontynuując przeglądanie tej strony zgadzasz się na przetwarzanie plików cookie. Dowiedz się więcej tutaj.
x